第357章：民以食为天（1/2）

谁说男人就不喜欢美色呢，叶超也喜欢，只不过……咳，没有女人那么喜欢罢了。

真的，女人好像真的是天生喜欢美食的，她们对于美食的喜欢大于对男人的兴趣。

“正宗的巧克力，味道很赞……”叶超在街头闲逛，光吃巧克力可满足不了他的食欲。

穿着高档，打扮时髦的叶超，在繁华的街头边走边吃，毫无风度。

他在看，哪里有他喜欢的美食。

民以食为天嘛。

“这是什么鬼……”瑞士文，显然不在叶超精通的语言之内，只是略通。毕竟再天才的人，时间和精力都是有限的，叶超学不了那么多种语言。

一时看不懂，他只好用心魔术扫描周围人的思想。

“哦，奶酪火锅，看起来，闻起来……味道好像不错。”叶超一边走进了那家装饰相当之装精致的……呃，火锅店，一边顺手将手里的巧克力塞进了嘴里……

店里看到这个长得相当之帅气的中国男人，一边嚼着巧克力，一边东张西望，心里不由得有些好笑，她觉得叶超的样子实在是太可爱了。

她在第一时间迎了上去，问叶超有几位，想点什么……

叶超用英语说，一位，你们店里有什么好吃的，尽管上。

那名身材很好的店员听他这么说，惊讶了一秒钟，然后，给他详细地介绍了她们店的特色菜。

这个店嘛，最主要是经营奶酪火锅的。

奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一，瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇，其中最著名的是奶酪火锅(fondue)和奶酪板烧(raclette)。

这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天食用。

在当今的瑞士，奶酪的生产严格地受国家的管理。法令规定一个地区只能生产该地区产的奶酪，不能生产其它地区的品种。这和法国葡萄酒生产的有关法令很相似，所以至今，瑞士的奶酪还能保持极其传统的风味，而没有在大工业生产的冲击下变得毫无特色。

公元前，瑞士人（当时是凯尔特人）利用炭火、简单的器皿、松枝，制成了有坚硬外壳的奶酪，这样的奶酪经得住长时间的储藏，不易变质。

瑞士的冬天，大雪封山长达数月，奶酪是一种重要的食物。这种凯尔特奶酪在后来演变出著名的格鲁耶尔（gruyere）奶酪、埃曼塔尔（emmentaler）奶酪。

瑞士奶酪火锅常用的锅底有格鲁耶尔（gruyere）奶酪、埃曼塔尔（emmentaler）奶酪、拉克雷特（raclette）奶酪。

埃曼塔尔奶酪几乎就是瑞士奶酪的代名词，产自阿尔卑斯山上。埃曼塔尔奶酪的个头儿是世界上最大的奶酪之一，制作一块就需要12升奶。

切开这种奶酪，会看到淡黄色的奶酪上有大大小小的洞眼（在制作过程中加入了可以产生气孔的丙酸菌），非常美丽。