【061】板栗焖羊肉（2/2）

林小宝说道：“现在的食物安全隐患很严重，很多菜肴不但做不到救人，还害人，各种垃圾食品店充斥街头巷尾，地沟油添加剂更是令郎满目，大家可能觉得我准备的慢，实则不然，我这正是严格按照古法处理食材，使食物更加天然，大家吃到嘴里，也更加的健康！”

医食隐患一直是华夏人头上的一把钢刀，相比被污染的空气和环境，食物安全更引人关注，因为食物关系到人的切身利益，很多恶性案件就发生在眼前，时刻威胁着人类的生存。

听完林小宝的话，台下一名女记者忍不住站起身说道：“林师傅您好，我是南城日报的记者，刚才听您说的，是不是药膳菜就绝对安全？所使用的食材又绝对健康呢？”

“当然！”林小宝自信的说道：“我们食色天香所用的食材，都是精挑细选，大部分食材都是直接在野生基地种植，当然，这个地方关系到商业机密，今天在这里是第一次提出，以后也不会曝光的，除非这种项目普遍存在，我们才有可能让大家参观！”

此话一出，台下嗡嗡作响，不少人都惊叹，原来食色天香还有这么一手，竟然谁都不知道，看来真是商业秘密啊。

而一旁的高桂芝则对林小宝不断的翻白眼，食色天香哪里有什么野生种植基地，这纯粹是胡说嘛，不过幸好林小宝后面的话堵住了这些记者，不然到时候被要求参观，还真没法说。

女记者点点头，继续问道：“那药膳菜真的有这么神奇么？”

林小宝笑呵呵的说道：“很多古典就记载过药膳菜，说病人服之，不但疗病并可充饥，不但充饥更可适口，用对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患，诚为至稳至善之方。”

听林小宝说的文绉绉的，女记者有些反应不过来，不过她用录音笔全都记了下来，回去慢慢查资料再说。

回答完女记者的问题，林小宝走到砧板前提起菜刀，非常漂亮的刷了个花样，开始切葱和姜。

林小宝的姜丝切的又细又匀，葱丝更是又碎又正规，接着，林小宝将拿起一根洗净削皮的胡萝卜开始切了起来，一块一块同样大小的胡萝卜瞬间堆成了一座山。

胡萝卜内含有丰富的胡萝卜素，食用后经肠胃消化，可分解成维生素a，能防治夜盲症和呼吸道疾病，同时，胡萝卜可以抗癌，有地下小人参之称。

此时正值秋季，吃栗子是最合适的季节，俗语有云：金秋栗子健脾补肾。

栗子是干果之王，又称为人参果，其中蕴含丰富的蛋白质、b族维生素等多种营养成分，不禁可以强筋健骨、延缓衰老、益气补脾、健胃厚肠，还有美容的功效。

作为这道菜的主要食材，羊肉更是温补的良才，对体虚之人有极大的好处，可调理肾亏阳痿，腰膝酸软等。

林小宝吩咐王福将剁成块的羊肉，放在加入了甘草、料酒和生姜的汤锅里先煮一边，可以去除羊膻气，同时又能很好的保持羊肉的鲜美。

这一切准备工作就花去了很大一部分时间，甚至有的是提前准备的，当林小宝收刀后，才将油倒入锅中，等待油锅烧热。