第二百六十七章：无心插柳（2/2）

可这三分之一的数量，却拿走了华夏大陆面食一项营业额的60强，利润的65弱；而剩下的40000多家华夏大陆本地面馆，只能分享剩下营业额的40弱和利润的35强。

这概因，华夏面馆，由华夏大陆横穿两万多公里的西东走向来看，本土面馆，就餐一次的单人费用，由5到18元不等，均价在10元。而外大陆面馆，同样由西到东，就餐一次的单人费用，没有变化，一率是21元华夏币。

这种营业额和利润的巨大差异，最根本的问题，就出在价格上。

似乎，整个华夏大陆的人，简单的从外大陆面馆统一规格的装修、着装、价格和接待上，就认为，外大陆面馆，就是比本土面馆高档，多花点儿钱，也是应该的。

长期以往过来，也就这样形成了这样很顽固的思维定势。

最重要的是，40000多家本土面馆，大概就有38000多家，都是单店或者不超过5家的某个具体城市的连锁店。

而成规模的2000多家，也仅仅是局限在某一个省内的十来家本土面食集团。比如，像三晋面食这样情况的。

在这样的规模、品质竞争中，华夏面食，在西方大陆、扶桑群岛、朝东半岛、澳新大陆四大陆的面食集团面前，直接完败。

如果不是这四大陆的面食馆，高度集中在华夏大陆一线大城市，二线城市有一定的辐射，但不完全，那华夏面食，真有消失的风险。

还好，华夏大陆，实在是太大了。这给了华夏面食得以生存的机会。

但显然，这种生存的机会，不是靠自己的实力换来的。

田于心有心栽花花不开的努力，努力快两年了，也没让人觉得三晋面食跟外大陆面馆一样高档，甚至连跟其他本土面馆区隔开，也没有做到。

可这董记面馆，无心插柳，这柳可真要成荫了。

董记面馆，本来就是著名的千年传承老面馆，可惜是只有这样一家店，别无分店。但受的程度，那是真有的。

执行量化标准后，以整个世界、整个华夏大陆最大单体面馆的注目身份，率先涨价。

将平均单人一次就餐的平均费用，与外大陆面馆的同等费用，差距缩小到3元。与其他本土面馆的一次单人就餐的平均费用，彻底拉开了距离。

在这种情况下，仍然完成了月110万华夏币的营业额。

这种营业额和利润的停滞，甚至下降，虽然还会持续一段时间。

但却用价格差异建立了品牌区隔，千年传承老店，比外大陆面食品牌价格略低，品质和味道却远远超越外大陆面食品牌；而一众本土面馆，更是无法与其直面竞争。

如果说，未来董记面馆，也将分店开遍整个晋川行省，甚至是华夏大陆，那将是怎么样的景观。

在这样的景观下，还会有他田于心三晋面食的什么事情吗？

那到时的三晋面食，就处于外大陆面馆和董记面馆的双方夹攻下，而留给他的空间，将史无前例的窄小。微信搜索公众号：wmdy66，你寂寞，小姐姐用电影温暖你