168章、因为爱情（15）（2/2）

沈逸之微微扬起下巴，经过一层遮挡后并不算刺目的阳光落进他的眼睛里，熠熠生辉。

他再次比了一个胜利手势，“关于全国性餐饮市场的饱和状态。思琪，我只想问你两个问题。第一，餐饮市场赚钱吗？”

庄思琪抿抿嘴唇，轻轻点了点头，“菜品好吃，卫生过关，当然赚钱！”

民以食为天，无论到什么年代，餐饮业都不会被排除在热门行业以外。

“第二个问题，五年以前，餐饮业整体是什么状态？”

庄思琪皱了皱眉，她大概知道，沈逸之想说些什么了。

其实不只是餐饮业，任何一个行业，打从出现时算起，最多不会超过五年，必然进入各分支饱和状态。从某种意义上说来，无论他们何时决定入市，只要不是创立第一人，都是过时的“错误”决定。

可并不是代表，晚入市的企业就一定会输给先行的企业。就餐饮一行来说，后进入的创新型综合餐饮集团打败老牌品牌的故事，比比皆是。

沈逸之笑道：“无论我选择任何一个行业，永恒不变的标准只有一个，那就是赚钱！行业不变，时代在变，不同时代所兜售的产品不同。

十年前的餐饮业做的是口味，五年前的餐饮业做的是口碑，而五年以后的新时代，餐饮业兜售的是创新的理念和聪明的头脑，以不变应万变，永远都不会过时！”