第六百七十六章 试验成功（1/2）

这样的变化使得晴箜心中愈发有了信心，从手上的情况便能够看出来，鱼肉泥在搅拌的过程中已经黏连在一起，不会再出现断层了。

将准备好的碱水都用完之后，搅拌还要继续进行，鱼肉面条的调味除了汤头之外，面条也是需要调味的。

不过这面条的调味极其简单，晴箜只用了一点点盐——这还是因为鱼是淡水鱼的原因，倘若是海水鱼的话，连这一点点盐都不需要加了。

在继续的搅拌下，鱼肉泥已经上劲儿了，这“面”就算是和好了。

一旁的锅里面正咕嘟嘟的煮着鱼头鱼骨，锅里面的水已经开了老半天，下面的小火正将鱼骨里面的味道一点一点的给熬出来。

晴箜在这汤锅里面加上一点儿盐，因为鱼足够的新鲜，再加上又是灵泉空间中养的，在晴箜的巧手处理下根本不会产生一丁点儿的腥味。

汤头已经准备好，就等着下面了，晴箜从储物袋中拿出来一大块纱布——这纱布平时的时候是用来做蒸糕点的笼屉布的。用来做这“一次性”的用具有些可惜，但是现在也没有什么别的更加适合用来做鱼肉面条的东西了。

晴箜将纱布给叠了几叠，而后在正中央的地方给剪出了一些小圆孔，小圆孔的大小分布都极为均匀，约莫着有小指粗细。

而后晴箜便将剁好的鱼肉泥给放到了这布的上面，用右手将鱼肉完全的给包起来，左手则拖住底部的那几个小洞，防止鱼肉从小洞中露出来。

将这包好的鱼肉给拿到汤锅的上面，右手一使力，鱼肉便从小孔当中给流下来，因为重力的缘故，在靠近小孔的地方，鱼肉还算较粗，但是到汤锅里面的时候，鱼肉便已经同平时的面条一般粗细了。

晴箜右手熟练的在汤锅的上面划着圈，防止鱼肉进入汤锅之后黏连。

不过一会儿的时间，这一堆剁好的鱼肉便已经全部下锅了。

鱼肉面条在锅里面煮着，晴箜则在一边儿准备配菜，虽然说这一次的鱼肉面条讲究一个大繁化简，但是也不能够太过简单——一碗清汤寡水面给它端上去。

晴箜所准备的配料也都是一些海货，因为这鱼肉面条将就的是一个鲜字，倘若是放了别的东西，便会将这味道给“抢”了过去，难免有些喧宾夺主。

此次的配菜总共就有两样，一样是海里常见的海菜，平时的时候渔民们都将海菜风干了之后出藏起来，吃的时候再拿出来泡发，这样处理过的海菜除了熟悉的海洋味道之外，还平添了一股阳光的气息，这种感觉就好像是在阳光明媚的大海上一般。

另一样则是干贝，通常情况下，干贝都是用来煮汤的，但是晴箜此次却没有将它放到汤里面，而只是将它作为一种普通的配菜来用，它的鲜味同那鱼汤不同，这样分开放置使得这鱼肉面条的味道更加层次分明。

将这两样东西都给处理好了摆放在一边儿，那锅里面的面条也已经可以出锅了。